-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Профессор_Селезнёв

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.08.2011
Записей: 2126
Комментариев: 18898
Написано: 23134

Банановые секреты часть 2

Среда, 14 Декабря 2011 г. 01:26 + в цитатник

По-латински банан означает «фрукт мудрого челове­ка»

05 (700x528, 83Kb)

Естествовед Карл Линней назвал банан - «райское дерево».

При неимении хлеба беднота тропических ши­рот всегда могла продержаться на банановой диете.

На­пример, африканцы добавляют бананы буквально во все - в кашу, в томатный суп, в омлет с ветчиной.

А в Уганде и Бурунди большую часть урожая превращают в пиво.

Ба­нан - продукт скоропортящийся, поэтому он потребля­ется в тропических странах исключительно в местах его произрастания.

До Европы экзотический фрукт добрался только в начале XX века, когда появились первые специ­ально приспособленные для перевозки таких фруктов су­да.

Они оборудовались полками, продуваемыми охлаж­денным воздухом для поддержания температуры около 12 градусов по Цельсию.

Только таким образом можно было доставить в Европу большое количество бананов.

В то же время этот фрукт не выносит холодильников: при температуре ниже 10 граду­сов банан уже не дозревает. Так что следует помнить, что зеленый банан начинает быстро желтеть только при ком­натной температуре.

И еще. Чем меньше фрукт по разме­рам, тем ароматнее.

Банан - продукт питательный.

100 г банана дают чело­веку 99 калорий.

Поэтому фрукт рекомендуют спортсме­нам

. Содержащийся в банане сахар быстро усваивается организмом.

Это позволяет быстрее восстановить силы атлетам.

В сушеном же виде бананы лучше употреблять в умеренных дозах: на 100 г уже приходится 285 килока­лорий.

Бананы особенно полезны людям, страдающим сдечно-сосудистой недостаточностью, осложненной оте­ками, при гипертонической болезни, заболеваниях почек, печени, желчевыводящих путей, диабете, они снимают об­щее напряжение и беспокойство, улучшают сон.

Их исполь­зуют для лечения язвы желудка, ибо бананы стимулируют рост клеток и выделение слизи, защищающей желудок от разрушающего воздействия кислот, вырабатываемых ор­ганизмом в процессе пищеварения.

В мякоти плодов банана содержится много сахарозы, витаминов С, B1fВ2, РР, Е, каротина, ферментов, микро­элементов (особенно калия); имеются органические кис­лоты (преобладает яблочная), клетчатка, эфирное масло, крахмал. В бананах содержится больше витамина В6, чем в других фруктах.

Этот витамин несет ответственность за хорошее настроение.

По мнению исследователей, один фрукт перекрывает ежедневную потребность человека в калии и магнии.

Счи­тается даже, что 1 банана в день достаточно, чтобы из­бежать инфаркта.

А вот с зелеными плодами банана спе­циалисты советуют быть поосторожнее - они плохо пере­вариваются.

Покупая бананы, как и другие фрукты, смотрите, что­бы на кожуре не было пятен, их можно покупать недозрев­шими, и они дозреют дома.

Никогда не храните бананы в холодильнике, так как они чернеют при низких температу­рах.

Еще совет: очищая кожуру, снимайте также все белые нити.


Профессор Селезнёв

Метки:  

Процитировано 28 раз
Понравилось: 7 пользователям



Alyssa   обратиться по имени Среда, 14 Декабря 2011 г. 01:40 (ссылка)
эх, после поста разыгрался аппетит
Ответить С цитатой В цитатник
Ангара-Енисей   обратиться по имени Сергей Среда, 14 Декабря 2011 г. 07:50 (ссылка)
Но у нас в Сибири есть свои бананы!
Овощи и ягоды. Зачем нам чужие фрукты?
Где живу,там и питаюсь и лечусь.
Тем более эти бананы от нас тысячи км.
За информацию спасибо!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 14 Декабря 2011 г. 16:06ссылка
Согласен,но картофель тоже,когда то был чужим)Спасибо,что прочли)
Перейти к дневнику

Сергей

Среда, 14 Декабря 2011 г. 16:24ссылка
Эти бананы и другие фрукты стали завозить совсем недавно. Раньше их было мало,а картошка завезена оооочень давно.
Na_Na_1   обратиться по имени Среда, 14 Декабря 2011 г. 08:56 (ссылка)
"Бананы особенно полезны ..... при .....диабете," Ни в коем случае. Так как " ......Содержащийся в банане сахар быстро усваивается организмом...."
И ещё "... 100 г банана дают человеку 99 калорий...." Меньше - 89. Самое главное в бананах много калия, что очень благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 14 Декабря 2011 г. 16:01ссылка
Не согласен,у меня другая инфо Бананы при диабете можно включать в питание, хотя один небольшой плод содержит 23 грамма от общего числа углеводов и 12 граммов сахара, он не вызывает скачок быстрый уровня сахара в крови. Гликемический индекс (или Г.И.) показывает, как быстро сахар из перевариваемой пищи всасывается в кровь. Выбор продуктов при диабете с низким значением Г.И. предотвращает быстрое увеличение уровня сахара в крови. Сахар, содержащийся во многих фруктах, называется фруктозой, осуществляет низкий Г.И. всех натуральных сахаров. Средний банан весом 120 грамм имеет рейтинг Г.И. 51, это очень низкий рейтинг, поэтому сахар в них не вызывает нездоровый всплеск, польза бананов при диабете очевидна.Польза бананов при диабете велика, они содержат мало калорий, но с высоким содержанием клетчатки, витамина В6, витамина С и калия. Калий контролирует кровяное давление. Бананы при диабете безопасны, но имеет значение его спелость. Перезрелые плоды содержат довольно высокий Г.И., то есть могут поднять уровень сахара. В недозрелых плодах до 90 процентов углеводов приходится на крахмал, но когда они созревают углеводы в основном свободные сахара. Поэтому при диабете советуют использовать в питание недозрелые плоды.
манерка   обратиться по имени Среда, 14 Декабря 2011 г. 09:23 (ссылка)
Cпасибо за советы (и о кожуре тоже)фрукт конечно полезный,но в отличие от Африки,у нас основной "фрукт" - картофель....
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 14 Декабря 2011 г. 15:56ссылка
У нас картошка дороже бананов,так что лучше полезные углеводы,чем пустые)
Перейти к дневнику

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 07:59ссылка
А насчет пустых углеводов, то мы на них все тут и выживаем...
мика-лика   обратиться по имени Среда, 14 Декабря 2011 г. 09:46 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
ottenki_zhizni   обратиться по имени Среда, 14 Декабря 2011 г. 09:54 (ссылка)
К тому же очень удобно брать с собой на работу в качестве быстрого перекуса - вкусно, сытно и полезно
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ирина-Тверичанка   обратиться по имени Среда, 14 Декабря 2011 г. 11:21 (ссылка)
Спасибо!Это интересно
Ответить С цитатой В цитатник
LERARS   обратиться по имени Среда, 14 Декабря 2011 г. 22:47 (ссылка)
Бананы по сравнению с другими фруктами - очень даже приемлемы по цене, с удовольствием покупаем и с удовольствием едим, даже маленькая кроха - внучка - может скушать полбанана за раз...Спасибо за полезную информацию!
Ответить С цитатой В цитатник
манерка   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2011 г. 07:56 (ссылка)
Ой, я не учла, я то в сельской местности живу....Извините....
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку