-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ѕрофессор_—елезнЄв

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 03.08.2011
«аписей: 2127
 омментариев: 18889
Ќаписано: 23125

–едька- зимн€€ королева!

—реда, 18 јпрел€ 2012 г. 12:37 + в цитатник

„ерный, мрачный, шершавый корнеплод не€сной формы с землистым запахом.

4524271_black_radish (500x409, 70Kb)

» это чудо -родственница и прародительница   €ркого и нежного редиса весен­него?

–азве найдетс€ такому овощному монстру место в элегантной кухне?

Ќашлось, еще во времена египетских фараонов.

„ерную редьку даже запечатлели на стенах храма јмона в  ернаке - заслужила!

ѕусть она горьковата, но    это благородна€ горечь,фамильна€ черта всех   крестоцветных, или капуст­ных.

–одн€ у редьки все заслуженна€: капуста, горчица, репа, хрен..

 „ерна€ редька - овощ замечательный.

ќна вполне может у стать украшением стола, ведь  сочетание черного и белого - это классика элегантности.

ј у редь­ки под черной кожурой - белоснежна€ м€коть.

„истить ее или нет - вопрос эстети­ческий,к вкусовым ощущени€м не имеющий отношени€.

„аще всего ее просто моют.

Ѕелые ломтики с тонким черным кантом выгл€д€т так нар€дно!

ѕочти прозрачные,

они подчер­кивают изысканность карпаччо, украша­ют салаты и закуски.

„тобы оттенить тонкость вкуса, достаточно пары капель сока лимона и оливкового масла.

–едька терта€ превосходна с самыми разнообраз­ными соусами.

»ногда, чтобы избавитьс€ от горечи, ее вымачивают в соли, но это редко.

 ак правило, ее подают «как есть», она продукт самодостаточный и удиви­тельно толерантный.

–едька гармонирует и с копченой рыбой, и с сырами со специфи­ческим, вкусом.

ƒобавьте щепотку трю­фелей - получите насто€щий деликатес, а салат из редьки с орехами (любыми!) ста­нет вашим фирменным блюдом.

ѕробовали пюре из отварной редьки?

¬еликолепный гарнир к запеченному м€су.

¬арена€ редька чуть напоминает по вкусу турнепс, но есть в ней что-то необычное.

ѕольза бесспорна!

ќ диетических и целебных свойствах чер­ной редьки можно слагать оды.

ќ ней немало написано, и каждое слово - правда.

–едька - овощ очень сочный, на 93% состоит из во­ды.

 алорий в ней ничтожно мало, а полез­ных веществ и минералов - море: тут и кальций, и железо, и сера, витамины ј, ¬, —...

≈ще в древности фитотерапевты использовали редьку дл€ лечени€ и про­филактики заболеваний желудка, печени, почек, кишечника, как средство, повышаю­щее аппетит, стимулирующее работу пече­ни и почек.

ј по части очистки организма ей и вовсе равных нет.

ѕожалуй, после излишеств, от которых никому не удер­жатьс€ за праздничным столом, немного черной редьки в меню не помешает.  

__________

≈сли вас волнует вопрос охраны  вашего помещени€,будь то дом, офис,склад, установка камеры наблюдени€ позволит  усилить  уровень его безопасности , а —лужба охраны "ѕерсей "позволит это сделать быстро, выгодно и с гарантией качества оказываемых услуг

–убрики:  ƒл€ здоровь€ и красоты
ћетки:  

ѕроцитировано 25 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



ћила€_странница   обратитьс€ по имени —реда, 18 јпрел€ 2012 г. 12:45 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнгара-≈нисей   обратитьс€ по имени —ергей —реда, 18 јпрел€ 2012 г. 13:14 (ссылка)
“акой редьки у мен€ много.
√отовим только совсем не часто!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SelenArt   обратитьс€ по имени —реда, 18 јпрел€ 2012 г. 14:23 (ссылка)
Ћюблю редьку!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Vero_nikka   обратитьс€ по имени —реда, 18 јпрел€ 2012 г. 14:37 (ссылка)
Ќе знала, что можно делать пюре. —ѕ—))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
zayka53   обратитьс€ по имени —реда, 18 јпрел€ 2012 г. 14:43 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина-“веричанка   обратитьс€ по имени —реда, 18 јпрел€ 2012 г. 17:37 (ссылка)
люблю салат из редьки с морковкой,заправленный подсолнечным маслом
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Elza77   обратитьс€ по имени —реда, 18 јпрел€ 2012 г. 18:41 (ссылка)
ј € лечила кашель...соком редьки. —пасибо:)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени „етверг, 19 јпрел€ 2012 г. 19:18 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку