-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Профессор_Селезнёв

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.08.2011
Записей: 2127
Комментариев: 18892
Написано: 23128

Жарим рыбу на доске)

Среда, 23 Мая 2012 г. 12:26 + в цитатник

Хочу с Вами поделиться интересным способом жарки рыбы на костре

 Способ "на доске", распространен у разных северных народов,особенно он хорошо для приготовления нежной рыбы,которая при жарке обычным способом может развалиться.

Попробуйте этот способ,

Вам понравится!

4524271_i_035 (500x307, 25Kb)

Надо взять чистую доску, смочить ее водой, положить на нее кожей вниз рыбу, разрезанную вдоль, и затем прихватить рыбину тонкими гвоздиками по периметру, через каждые 4-5 см.

Жарить надо, поставив доску почти вертикально на некотором удалении от хорошо горящего костра.

4524271_d66ebe928e53 (378x267, 31Kb)

Такой способ позволяет сохранить аромат особо свежей, лучше всего только что разделанной, рыбы, не насыщая ее вкус запахами костра, а лишь делая намек на них.

В качестве бонуса еще несколько способов приготовления рыбы в походных условиях

4524271_i_033 (600x343, 31Kb)

4524271_i_034 (500x246, 18Kb)

 

4524271_i_038 (550x275, 28Kb)

Профессор Селезнёв

Рубрики:  Еда
Метки:  

Процитировано 48 раз
Понравилось: 26 пользователям



людмила_людмила   обратиться по имени Среда, 23 Мая 2012 г. 12:30 (ссылка)
Класс!!!Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Среда, 23 Мая 2012 г. 12:46 (ссылка)
Ух! Здорово! Куплю рыбку и приготовлю на даче. Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
OLISS-OLGA   обратиться по имени Среда, 23 Мая 2012 г. 13:10 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
siskolana   обратиться по имени Среда, 23 Мая 2012 г. 13:32 (ссылка)
Добрый день, профессор! Очень интересные у вас пост(ы), читаю с огромным удовольствием, узнаю много для себя. Спасибо! Такую рыбу на доске очень часто делают здесь, в Финляндии. Около магазина, в основном, крупного, ставят палатку со всеми причандалами и жарят вот так лосося, можете туту же попробовать самую свежую. Называется это по -фински LOIMU LOHTA-
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 23 Мая 2012 г. 19:19ссылка
Ух,ты!Как здорово!С удовольствием бы попробовал)
Vero_nikka   обратиться по имени Среда, 23 Мая 2012 г. 13:53 (ссылка)
обалденная рыба получается, проверенно)) только нельзя брать дерево хвойной породы и замачивать доску в воде нужно не меньше часа, а лучше двух.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 23 Мая 2012 г. 19:19ссылка
Точно подмеченно!!!Спасибо!
JALINA   обратиться по имени Среда, 23 Мая 2012 г. 14:45 (ссылка)
Большое спасибо зо идею.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Hawah   обратиться по имени Среда, 23 Мая 2012 г. 17:51 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Гали-28   обратиться по имени Среда, 23 Мая 2012 г. 20:12 (ссылка)
Очень интересная идея. Я как-то видела по телику от Джейми Оливера рецепт. Очень заинтересовала такая рыбка. Спасибо вам Профессор за подробную информацию. Всегда радуют ваши публикации. Читаю с огромным удовольствием.
Цитирую себе.
Ответить С цитатой В цитатник
Ангел_добра   обратиться по имени Среда, 23 Мая 2012 г. 20:24 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лёна-Алёна   обратиться по имени Среда, 23 Мая 2012 г. 22:18 (ссылка)
Все! Хочу на рыбалку!!! Лето, Ахтуба, м-м... обязательно отпишусь позже как получилось.
(только это не раньше июля)))
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
мираида   обратиться по имени Среда, 23 Мая 2012 г. 22:42 (ссылка)
спасибо!!!
класс!!!
Ответить С цитатой В цитатник
tanya1961   обратиться по имени Четверг, 24 Мая 2012 г. 09:56 (ссылка)
Спасибо вам, Профессор ,за идею . Будем пробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
Вечеслав_майор   обратиться по имени Пятница, 25 Мая 2012 г. 04:10 (ссылка)
Хороший способ организуем.Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
сарнад   обратиться по имени Среда, 25 Июля 2012 г. 21:39 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Мончегорка   обратиться по имени Среда, 30 Апреля 2014 г. 18:43 (ссылка)
Интересный вариант!спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку